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常井

大村寿司と茶巾(ちゃきん)寿司専門店「常井」です。
昔ながらの手作り大村寿司を真心込めて提供しています。
大村を中心に、長崎の冠婚葬祭では根強い人気を誇る大村寿司。その歴史は古く、室町時代中期と言われています。酢飯の上に奈良漬け、かんぴょう、はんぺん、椎茸、錦糸玉子を乗せた、ほんのり甘い押し寿司です。地元の郷土料理でありソウルフード。
当店の「大村寿司」をぜひご賞味ください。おいしい五目ちらしを薄焼き卵で包んだ「茶巾寿司」も、当店自慢の商品です。ぜひ一度ご来店ください。

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