FLOOR GUIDE

『ステラおばさんのクッキー』として親しまれてきたアントステラは、クッキーとパウンドケーキの専門店です。
ペンシルバニアのダッチカントリーという村の幼稚園で先生をしていたステラおばさん。彼女の作るクッキーは、大きくて香ばしい味わいが有名で、コンテストでも優勝するほどでした。そんなステラおばさんが大切にしていたのは、『誰かのために作ろう』という想いでした。
彼女の作る焼き菓子に魅了されたひとり、甥のジョセフ・リー・ダンクルは「アントステラ」を創業し、彼女からクッキーとケーキ作りのすべてを受け継ぎました。おばさんが生涯をかけて書きためてきたレシピノートはジョセフによって今でも大切に保管されています。当時の人々の心に思いを馳せながら、このレシピをもとにおばさんの想いを受け継ぎ、風味豊かで素朴な味わいの美味しい焼き菓子を今に伝えています。

  • アントステラ
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