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FLOOR GUIDE

和菓子の要となる「あん」にこだわった、京都祇園に本店を構える和菓子店でございます。
「あん」は作り手の技術や炊き方へのこだわり、素材である豆の選定などが風味を大きく左右します。また「あん」を一番おいしく味わえる素材との組み合わせ、製法、お菓子の種類を見極めることにより、本当においしい和菓子がはじめて完成いたします。
【季のあんを味わう】をコンセプトの下、基本である粒あん・こしあん以外にも春は【桜あん】【うぐいすあん】、冬は【栗あん】【柚子あん】など、四季折々の彩り・旬・味わいが【あん】にはございます。
菓匠清閑院では四季に合った最もおいしい「あん菓子」を提案してまいります。
旬の味わいと鮮やかな彩りを、ぜひお楽しみください。

  • 菓匠　清閑院
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